صبحانه ات را تنها بخور

صبحانه ات را تنها بخور

امیدوارم شما حداقل در دسته افرادی نباشید که با صبحانه میانه خوبی ندارند چراکه در بین وعده های غذایی صبحانه از ویژگی های خاصی برخوردار است و نه تنها عامل ایجاد اشتها و سرعت بخشیدن به روند رشد و قدرت یادگیری در کودکان و نوجوانان تلقی می شود . بلکه برای بزرگسالان و سالمندانی که از افت قند و فشار خون در طول روز رنج می برند بسیار مفید است . هیچ می دانید این وعده غذایی ، یکی از مظلوم ترین وعده هاست زیرا به هر علتی از برنامه غذایی من و شما حذف می شود. بسیاری از ما به محض تصمیم گرفتن برای لاغری این وعده غذایی را عامل چاق شدن خودمان می دانیم به این دلیل به سرعت آن را خط می زنیم در حالی که اگر نیاز به حذف کردن هم باشد بهتر است شام ، نه حذف بلکه کوچکتر شود .

جالب است بدانید ، این وعده غذایی به حفظ نشاط و شادابی تان در یک روز کاری کمک کرده و در عین حال از لخته شدن خون در رگ ها نیز پیشگیری می کند . حتماً می پرسید چطور ؟ باید در جواب تان بگوییم که مطالعات نشان داده اند ، چسبندگی پلاکت ها در خون طی خواب شبانه کاهش پیدا کرده و بعد از بیدار شدن در صبح این خاصیت به سرعت افزایش پیدا می کند و باز هم ثابت شده است که این چسبندگی در افرادی که صبحانه نمی خورند سه برابر بیشتر است . البته اگر در این وعده غذایی از میوه ها و سبزی ها ، نان های سبوس دار و منابع غذایی ویتامین های C و بتاکاروتن و حتی فیبرهای گیاهی استفاده شود این قدرت چسبندگی و در نهایت لخته شدن خون به حداقل خود خواهد رسید .

اما حتماً این سئوال برایتان ایجاد شده است که بهترین موادغذایی برای تشکیل یک صبحانه مغذی کدامند ؟ باید در پاسخ به این پرسش بگوییم که رعایت تعادل ، تناسب و تنوع نه تنها در صبحانه بلکه در تمامی وعده های غذایی نقش به سزایی دارد . پس برای آنکه تمامی مواد مغذی مورد نیاز بدن که بیش از50 ماده می رسد ، تأمین شود باید از مواد غذایی هیچ گاه از یک دسته از مواد غذایی استفاده نکنید و به عبارت ساده تر هر روز یک چیز نخورید . نان ( البته نان هایی که با آرد سبوس دار تهیه شده اند ) ، پنیر ، گردو ، آبمیوه و حتی میوه تازه ، حلیم ، عدسی و مخلوط حبوبات این وعده غذایی ارزش تغذیه ای فراوانی دارد . به این دلیل تلفیق مواد غذایی گوناگون بسیار توصیه می شود و داشتن یک برنامه غذایی یک بعدی موجب برهم خوردن تعادل شده و می تواند عواقب بسیاری را به همراه داشته باشد .

اما بسیاری از افراد به دلیل اشتها نداشتن ، این وعده را رفته رفته فراموش کرده و ممکن است هفته ای یک بار هم صبحانه نخورند . در حالی که توصیه ما به شما این است : اول اینکه بین شام تا صبحانه 6 تا 8 ساعت فاصله بگذارید تا معده تان کاملاً تخلیه شود ، از این رو بهتر است شامتان را زود بخورید تا بعد از بیدار شدن از خواب شبانه برای صبحانه اشتهای کافی داشته باشید . دوم اینکه دیر نخوابید زیرا داشتن این عادت هم بر اشتهای شما در صبح تأثیر می گذارد ، به این ترتیب که خواب آلودگی از خوردن غذا در این وعده غذایی جلویری می کند و آخر اینکه خوردن انواع تنقلات بعد از شام نیز یکی دیر از موانع درست صبحانه خوردن است . به خاطر همین هاست که می گویند صبحانه تان را تنها بخورید اما شامتان را با دشمن تان شریک شوید .